Søren Sørensen, Brygger ? – 1709 København
Brygger på Lille Strandstræde og toldskriver ved Københavns toldkammer.
Fra begravelsesprotokoller for St. Nicolais kirke ved vi at han i 1701 købte en begravelsesplads (nr. 25) på St. Nicolai og at mange af Soelberg-, Falch- og Holst-familien bliver begravet dér frem til 1770. Anledningen til købet må have været hans hustrus død. Hun havde i nogen tid stået under hvælvingen (under alteret) og bliver så begravet 8. september 1701. Han selv begraves 8 år efter d. 28. juli 1709 - efter at have giftet sig 2. gang. En efterlevende enke og søn (Knud?) begraves nemlig begge 22. september 1711. Pesten må have hærget i disse måneder i 1711. 30 september begraves svigersønnen Hans Jørgen Soelbergs barn, 1/2 år, på samme plads, der herefter må være fyldt op (næste begravelse, en nyfødt datter af Abraham Falch, finder først sted i 1742).
Svigersønnen Hans Jørgen Soelberg har samme år erhvervet en anden begravelsesplads i St. Nicolai, og her bilægges også i september måned 1711 yderligere to af toldskriverens sønner Knud og Søren Sørensen. 6 børn med Anne Elisabeth UTRECHT