Navnet Mulvad oprindeligt Molwath nævnes tilbage fra 1327. Først som en Gård, derefter som by og senere som slægtsnavn.
Der har tidligere ligget vandmøller ved gården.
Området har været sumpet, så der har været brug for vadesteder.
På sønderjysk Mol = Mølle og æ vad = vadestedet.
Molvad var vadestedet ved møllen.
Navnet Mulvad omtales første gang i 1327 af magister Jacobus Scolasticus i Ribe, Altså rektor for Ribe lærde skole i et skødebrev.
13 april 1510 udstedes et skøde på ejendomme i i Starup med " Tygi i Mwlwath som en af de 8 dannemænd, der var vidner."
Tyge Rigelsøn er opført 1537 på skattelisten for Ribehus Len for afgifter til kronen. Tyge har boet på gården som var en krongård.
Tyge var dannemand. Dannemænd var vidner i retssager.